大闸蟹 大闸蟹价格 大闸蟹批发 大闸蟹批发价格 大闸蟹吃法 大闸蟹怎么吃

手机水产价格网

code

手机扫码二维码

访问水产价格网手机版

code

微信扫码,关注微信号

每天分享养殖水产技术经验,发布最新行情价格,解答相关疑问。

中国大闸蟹价格网 免费发布供应

年大闸蟹将比往年早3周上市,预计产量为近年新低,优质蟹价涨两成

2020-08-21 10:21:50 来源:中国水产价格网 查看:1471

  最新研究报告显示:受疫情、水灾双重打压,今年江苏、安徽、湖北等地大闸蟹产量下降、优质蟹减少,预计总产量将为近年来最低,或跌入80万吨以内。虽然总产量下降,但由于成熟期提前,首批成熟大闸蟹将于8月底9月初上市,比往年提前3周,大量成熟大闸蟹预计中秋国庆前集中上市。



  该研究报告由苏蟹阁大闸蟹产业发展研究院推出,也是今年国内推出的首份大闸蟹研究报告。


  预测1:总产量或跌入80万吨以内


  养蟹人有“养蟹先养草”说法,今年2月大闸蟹养草期间,受疫情影响,大闸蟹养殖户雇佣的工人大都在老家,没能按时到位,错失了养草时间。江苏、安徽等地养殖户透露,六七月份,正值大闸蟹养殖关键期,太湖、长江爆发大面积洪水,部分养在湖里、塘里的蟹或被洪水冲走或死亡,由此影响到今年产量。


  “今年长时间的梅雨天同样影响到大闸蟹养殖。”中国水产高级工程师杨维龙等专家称,今年苏北部分地区大闸蟹吃料少、空肠比率较大,发生这种情况的直接原因是超长梅雨天。梅雨天时间一长,塘口溶氧会降低,塘口水质不佳、水草管理不当,塘口溶氧会不足,由此引发大闸蟹呼吸困难,吃料下降。长时间不吃料,大闸蟹就会出现肠炎,若不及时治好,就会出现业内所说的“水瘪子”。


  “所谓‘水瘪子’,其实是大闸蟹的肝胰腺坏死病,其结果导致大闸蟹死亡。2015年江苏兴化曾出现大闸蟹‘水瘪子’病,今年部分地区养蟹池塘同样发现这种疾病。”中国水产科学研究院无锡淡水中心研究员周鑫、中国渔业协会水产商贸分会常务副秘书长袁道亮等专家表示。


  据了解,我国大闸蟹的主产区在江苏、安徽、湖北。研究报告指出:今年受新冠肺炎疫情和近期水灾双重打压,估计三地的产量下降10%-20%,影响最大的地区下降30%。预计今年总产量将比去年达到峰值85万吨产量明显回落,跌幅达到1-2成,为近年来首次跌入80万吨以内。


  预测2:首批上市数量涨20%


  通常情况,江苏、安徽、湖北等长江水系大闸蟹要到9月中下旬至11月中旬才能长足长好,大部分长江母蟹要到8月末才完成最后一次蜕壳,大部分公蟹完成最后一次脱壳的时间是8月下旬至9月中旬,蜕完最后一次壳后,通常要育肥20天到1个月,这样上市的大闸蟹膏黄肥美,肉质充实。


  但今年却出现例外。苏蟹阁产业发展研究院院长田和平等经过大量调查后了解到,今年受天气影响,产蟹大户江苏部分地区大闸蟹蜕壳次数由原来的5次减少为4次,部分原先9月中下旬才成熟的大闸蟹,现在提前至8月底9月初,比往年提前3周左右。


  由于成熟期提前,今年首批上市成熟大闸蟹的数量将比往年增加20%左右。


  报告同时显示:今年在大闸蟹总产量下降的同时,优质大闸蟹的产量也将明显下降,产量将比去年减少1/3。由于大闸蟹提前大量成熟上市、优质品牌蟹却明显减少,“两节” 前普通大闸蟹的价格将比去年同期跌15%,优质品牌蟹的价格同比将上涨2成。“中华好蟹”、苏蟹阁等品牌大闸蟹提供的数据显示,去年国庆前优质品牌大闸蟹4两公、3两母的出水价为100元左右一对,今年预计4两公、3两母大闸蟹的出水价要涨至120元左右一对。



条评论
评论
查看更多评论
推荐阅读
热门文章 日榜 | 周榜

在线
客服

在线客服服务时间:8:00-24:00

选择下列产品马上在线沟通:

客服
热线

18307006112(丹丹)
7*24小时客服服务热线

18479400699(佳佳)
7*24小时客服服务热线

18307006117(蒙蒙)
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信
顶部