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假冒大闸蟹这么多,也不用太迷信品牌,买贵不一定是买好

2018-09-29 09:59:42 来源:中国大闸蟹价格网 查看:3271



  9月28日北京江苏两地严查假冒阳澄湖大闸蟹,北京一售假商户被关停;苏州多个水产市场查获4万余假蟹扣,苏州“贴牌蟹”都一一浮出水面;北京多家超市、专卖店、水产市场所售阳澄湖大闸蟹多无官方防伪蟹扣专家建议官方防伪蟹扣应有法可依。


  金秋十月,也就是国庆节前后是大闸蟹上市的季节,尤其今年江苏苏州阳澄湖将开捕时间确定为9月21日,在这之前可想而知你们吃到嘴的大闸蟹是不是真正的阳澄湖大闸蟹,小编在此呢给大家从三方面分析一下然后看看还有必要去买高价大闸蟹吗!


  大闸蟹营养:


  大闸蟹鲜美是众所周知的一件事情,大闸蟹营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、核黄素、磷、钙、铁、蟹红素、蟹黄素等,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。但是美味虽好却不是所以人都可以吃的一种美食,对于患某些疾病的人和孕妇、老人应禁食或少食螃蟹。


  大闸蟹的品质:


  现在我们国人买东西有种炫耀性的消费,“不求最好,只求最贵”,根本不去考虑自己所买的东西是否物有所值,觉得同类产品贵的肯定就是最好的,其实不然,“前几年,相信品牌吃了不少阳澄湖大闸蟹,但去年尝试了别的地方产的大闸蟹后,觉得口感、个头没区别。”经常吃蟹的朋友是这样给要买大闸蟹朋友的建议。从这里就可以看出如果不是专业人士,你根本无法从外形上判断出来是否是真的阳澄湖大闸蟹。


  大闸蟹养殖:


  培养优质的大闸蟹需要优质的水环境以及当年适宜的气候作为先决条件,也就是所谓的“看天吃饭”,真正的大闸蟹从幼苗到成大闸蟹要经过6到7次的脱壳这期间更需要合理的气温和水温,营养更是要荤素搭配,这时间是需要2到3年才算是一个合理的生长周期,那市面上的蟹呢?为了供不应求缩短生长周期,还是供不上人们对美味的需求,所以说哪来那么多的阳澄湖大闸蟹供大家食用呢。


  所以说高价买大闸蟹的朋友们一分价钱,得到的不一定是你想象中的那份货,因为从营养价值角度而言,阳澄湖大闸蟹并没有特别的优势,让我们购物理性一些吧。


  食蟹时为了身体健康需要注意几个方面:


  1、不食死蟹,蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,食用后会导致腹痛,腹泻和呕吐。


  2、不食生蟹,大闸蟹的生长环境会携带一些细菌和寄生虫,忌食醉蟹和腌蟹,一定要保证蟹煮熟蒸透,


  3、忌和柿子、茶同食,食物相克。


  4、不食存放过久的熟蟹,大闸蟹一定要现吃现做,美味虽好但不可贪多,身体不适的人更不可贪口舌之欲。



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