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生活在淡水中的“美人鱼”!肉质鲜嫩,却没人敢下筷

2019-02-27 08:40:04 来源:中国大闸蟹价格网 查看:1974

  大家好,欢迎来到“螃蟹价格网”!今天小编要带大家了解的一种鱼类,其外表十分艳丽,有着“亚洲美人鱼”称号的它是吸口鲤科中最漂亮的鱼类品种。说到这里,想必鱼类知识非常丰富的你应该能猜出它身份,没错它就是我国特有的淡水珍稀物种——“胭脂鱼”。


生活在淡水中的“美人鱼”!肉质鲜嫩,却没人敢下筷


  为什么被誉为“亚洲美人鱼”


  胭脂鱼是其中文学名,因为长相俊美外观独特,除了“亚洲美人鱼”这一美誉外,胭脂鱼还有很多个“花名”,例如木叶盘、红鱼、火排、燕雀鱼等都是它的别名。而在门、纲、科、目里面,隶属辐鳍鱼纲、鲤形目、吸口鲤科的胭脂鱼还是我国最漂亮的特产品种鱼类。


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  而要说胭脂鱼到底有多漂亮,还请大家接着往下看。成年胭脂鱼的体表所呈现出的浅红和浅黄色,令人赏心悦目。但单从其体表颜色来看,颜色艳丽的同种鱼类还有很多,例如锦鲤、金鱼、花纹鱼、燕鱼等都是颜色丰富的鱼类。所以如果单从体表颜色来看,就将胭脂鱼评为“亚洲美人鱼”的话,可能很难令人信服。


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  为了让胭脂鱼能够坐稳“亚洲美人鱼”这一宝座,大自然可谓费尽心思!若要说单有颜色的胭脂鱼是缺乏灵性的,不配称为“亚洲美人鱼”,那么其鱼体一侧中轴上一条延长至尾部的绛红色宽带,可以说是点睛之笔。贯穿整个鱼体表面的红色宽带,使得其外表更加艳丽,可以说是描绘胭脂鱼外貌中不可或缺的一笔。


  此外,其较长较高的鱼鳍也颇具观赏性,当胭脂鱼拉开鱼鳍时,其整个躯体就好比是一座山峰、一桅风帆(还有一帆风顺的寓意),美丽壮观。(胭脂鱼固然美,但是在前期还是幼体的时候,胭脂鱼体表呈深褐色,其体侧也不是一条红色宽纹,而是三条黑色宽纹的,要与其他观赏鱼类相比,幼年胭脂鱼的相貌并不好看。)


  肉质鲜嫩,却没人敢下筷


  提起食用价值,那胭脂鱼也是数一数二的!野生胭脂鱼的肌肉中富含粗蛋白、17种氨基酸和各种营养物,是著名的高级食用鱼类。而其肉质相对来讲较为鲜嫩,口感极佳,备受欢迎。


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  但是由于人为滥捕导致胭脂鱼数量骤降,成了淡水珍稀物种,同时也被列为国家二级保护野生动物,至此无人敢捕捞下筷了。(目前通过科学繁殖放流,胭脂鱼的数量正稳步回升)


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