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河蟹是否属于海鲜一类?

2019-01-02 08:51:38 来源:中国大闸蟹价格网 查看:841

  说起河蟹,特别是小河蟹,对很多人来说不仅是一道美味,另外抓河蟹还是一件非常有趣的事。以前吃的河蟹可不是现在这种大闸蟹,而是那种小河边抓的小河蟹,对于我们来说,那就是一种河鲜,但是现在有一些人也会将河蟹归类为海鲜,那到底河蟹是不是海鲜?



  对于医生来说,河蟹算海鲜,因为通风病人在问医生什么不能吃的时候,医生会说不要吃海鲜,那吃河蟹可以吗?得到的回答肯定是不可以的,因为医生是从这些食物本身所含的嘌呤高低来说的,不管是海里面的还是河里面的,其嘌呤的含量都高,所以河蟹和海蟹都不能吃,所以对于医生来说河蟹是归类为海鲜的。


  但是如果从科学上准确的定义来说,河蟹是不属于海鲜的,因为海鲜的定义是出自海洋里的动植物性的食品,这里的重点是出自海洋里,而你河蟹是在河流或者湖泊里,出身不同,这里英雄就得问出处了,所以河蟹不是海鲜。按照海鲜的定义,海带都算海鲜,但你河蟹不是。



  海鲜这个词很多人会觉得是比河鲜要高级一些,但是对于螃蟹来说,还不一定哦,这河鲜大闸蟹就比海鲜梭子蟹要好吃一些,而且肉质比大闸蟹要细嫩紧实、鲜味也更浓、特别是蟹黄非常好吃。这河蟹还比你海鲜的梭子蟹贵多了呢,但是如果拿顶级海鲜帝王蟹来比的话,那河蟹就要逊色一些了,确实比不过帝王蟹的高大上。


  综上来说,河蟹不是海鲜,河蟹只是河鲜而已,但是并不影响河蟹我对河蟹的喜爱。其实不管河蟹还是海蟹,优质的食材都是很贵,如果有人请我吃阳澄湖大闸蟹或者进口帝王蟹,那我是非常开心的。不过这里还是要提醒土豪们,这些河鲜海鲜虽然好吃,但是也不要多吃,特别是不要喝着啤酒吃着海鲜,更不要吃死的河蟹。



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