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稻田培育扣蟹不成功?这几个技术要点一定要记牢

2018-12-28 09:45:07 来源:中国大闸蟹价格网 查看:981


  利用稻田培育扣蟹,投资少、效益高,可为成蟹养殖提供优质廉价的苗种,是发展河蟹养殖的一个好途径。




  (一)稻田的选择和工程要求


  培育扣蟹的稻田,一般应选择水源充足、水质良好、田埂坚实不漏水、不受洪水冲击和淹没的稻田,面积以5~10亩为宜。


  培育扣蟹稻田的工程设施以回型沟式和田凼式2种养殖工程设施较为理想,因为它们便于饲养管理和捕捞作业。


  防逃设施是最重的设施之一,搞好防逃设施建设,是培育扣蟹成败的关键,直接关系到养殖的产量和经济效益。


  目前,用做防逃设施的材料很多,在选用时必须坚持因地制宜,就地取材。选用的原则是:表面光滑,河蟹难于攀缘;坚固耐用,不怕风吹雨淋,不老化,不变形;没有污染;材料来源方便;造价低廉;建筑工艺简单,维修管理方便。各地常用的有以下几种防逃墙形式:


  1、砖砌防逃墙


  选用普通的红砖,沿田埂周围砌墙。为防止河蟹从田埂的水下部分掘洞而逃,砖墙应向田埂土层深处砌30~40厘米,高出田埂面40~50厘米。


  临近稻田的一面,要用水泥抹平或贴一层玻璃,使表面光滑。墙的上沿,应做成“「”形状,以加强防逃性能。这种防逃墙坚固耐用,一劳永逸,安全可靠,缺点是造价偏高。


  2、钙塑板防逃墙


  选用抗氧化能力较强的钙塑板,沿稻田四周围设,用木桩或竹桩支撑。通常将钙塑板埋入田埂以下10~20厘米,高出田埂40~50厘米。


  钙塑板之间的接缝处要紧密,在稻田的四角处要做成椭圆形状。这种防逃材料来源广泛,建造工艺简单,缺点是材料易老化,容易被大风暴雨冲倒,因此要注意经常检查维修。


  3、水泥板防逃墙


  水泥板的大小按照设计要求,可以定做,也可以自制。要求每块水泥板的长度为100~150厘米,高度为60~80厘米,厚度为5厘米。沿田埂周围埋设,埋入田埂以下20~30厘米,高出田埂40~50厘米。


  水泥板之间的接缝处要严密,在稻田四角处做成椭圆形或圆形状。这种防逃墙坚固耐用,造价中等,适宜大面积稻田养蟹采用。


  4、玻璃钢防逃墙


  选用玻璃钢板作防逃材料,按照设计尺寸制作,沿田埂周围设置。这种防逃材料的防逃性能较好,坚固耐用,但要注意检查维修。


  5、塑料薄膜防逃墙


  选用市场上出售的塑料薄膜,用木桩固定支撑,沿田埂周围设置,薄膜埋入田埂以下10~20厘米泥土中,高出田埂40~50厘米,向稻田内倾斜30度,在稻田四角处做成半圆形状。为了提高防逃效果,通常设置两道。


  这种防逃墙,造价低廉,但容易损坏、老化,经不起风吹日晒,一般只能使用1年,且要经常检查维修。


  此外,还有选用石棉瓦、平板玻璃、铝片、铁皮等材料作防逃 墙的,防逃效果也较好。稻田的注排水口,应设在稻田相对两角处,采用管道为好。


  在水管内端设双层网包好,再设置40目的铁栅栏,以防止河蟹逃逸和青蛙、田鼠的危害。另外,可在稻田中设置一些人工隐蔽物,有助于减轻仔蟹自相残杀,而提高成活率。




  (二)投放蟹苗前的准备


  在河蟹苗正式投放到大田前,除了修建稻田的养殖工程设施外,还有一些准备工作,如清田施肥、培植水草、蟹苗暂养等,是必须做好的。


  1、清田施肥


  在稻田移栽秧苗前10~15天,要进行整田耙地,每亩用30~40公斤的生石灰消毒,以达到清野除害的目的。过二三天后,每亩再施130~150公斤腐熟的农家肥,或10公斤碳酸氢铵。如用碳酸氢铵作基肥,要将其翻压在田泥中。


  2、培植水草


  河蟹是否养得好,首先看水草。养蟹稻田在插秧之后,在蟹沟和蟹溜中需培植适量的水草,以利于河蟹的栖息、隐蔽和蜕壳。沟、溜中的水草,可供河蟹蜕壳时攀缘附着,帮助缩短蜕壳的时间。


  蜕壳后的软壳蟹,可以在水草丛中藏身,使其同类和敌害生物不易发觉,从而降低了被残食的可能性,提高了软壳蟹的成活率。


  河蟹平时在水草上攀爬摄食,蟹体能够接受阳光的照射,有利于钙质的吸收,促进甲壳的生长。在夏季天气炎热、水温过高时,河蟹又可以借助水草隐蔽,以利遮荫纳凉。水草在沟、溜中可以净化、改善水质,为河蟹生长、生活提供良好的环境。


  水草能进行光合作用,增加水中溶氧。水草还可以吸收水体中氨氮和无机营养盐类,减轻、淡化水的肥度,降低了这些物质对河蟹的危害,同时也增加了水体的透明度,稳定了pH值,使水体保持中性偏碱,有利于河蟹的蜕壳、生长。


  有许多种类水草是河蟹良好的植物性饵料,如苦草、马来眼子菜、轮叶黑藻、金鱼藻、浮萍等。水草多的地方,各种水生昆虫、小鱼虾、螺蚌蚬类及其他底栖动物的数量也较多,这些又是河蟹可口的动物性饵料。


  另外,水草多的地方,由于水质清新、溶氧充足、饵料丰富,河蟹一般很少逃逸,因此,蟹沟、蟹溜内种植水草,也是防止河蟹逃逸的有效方法。


  3、栽好水稻


  养蟹稻田移栽的水稻,一般宜选择耐肥力强、秸秆坚硬、不易倒伏、抗病力强的高产水稻品种,如汕优63、南优6号、六优1号、武育梗3号等。


  稻田的整耙一般在移栽秧苗前15天进行,整田时,每亩用20~25公斤的生石灰调成浆全田泼洒,以杀灭致病菌和野杂鱼。二、三天后,施腐熟的农家肥,每亩100~150公斤,另加施尿素30~公斤,过磷酸钙40公斤。


  农家肥和磷肥全部作基肥,尿素的40%作基肥,60%作追肥。在秧苗移栽前2~3天,要对秧苗普施一次高效农药,以防止水稻的病虫害带进大田中。通常采用浅水移栽,宽行密株栽插。适当增加埂内侧和蟹沟、蟹溜旁的栽插密度,发挥边际优势,以提高水稻产量。


  待水稻返青分蘖时,要及时追施分蘖肥。投施蟹苗后原则上不许再施肥,如发现有脱肥现象,可追施少量尿素,每亩不得超过5公斤。


  4、蟹苗暂养


  蟹苗的暂养一般分两级:一级暂养是从大眼幼体到变态阶段,此期是用30目纱网做成网箱暂养;二级暂养是变态后的蟹苗到投放稻田之前阶段,多在稻田一角的蟹溜中进行暂养。应选择日龄足、淡化程度高、游动快捷的健壮大眼幼体进行一级暂养,网箱保持水深60~70厘米,上留30~40厘米,箱底距池底10厘米,每立方米水体可放苗0.1公斤。待3~5天蟹苗变态后,即可移入二级暂养池。


  二级暂养池设在养蟹稻田一端的蟹溜中,每公斤蟹苗需水面40平方米,水深30~40厘米,暂养池四周应设防逃墙。


  不同暂养期的饲养方法也有区别,在大眼幼体到变态时期,以投喂鲜活的水蚤、卤虫等为好,不足时可用鱼糜、熟猪血、豆腐代替,饵料的投喂量为蟹苗总重量的30%~40%,每天分1~2次投喂。变态后,投喂的饵料以搅碎的低质鱼虾和熟猪血、豆腐为宜,1天2次,饵料的投喂量为蟹苗总重量的30%,其中上午8时左右投喂1/3,下午5时左右再投喂2/3。


  暂养期间要勤换水,1~2天排一次陈水,要排掉陈水的1/3或2/3,然后补足新水。待稻田的各项作业结束、农药和化肥的残效期已过后,即可开始向稻田放苗。即将暂养池的防逃墙拆除,然后向暂养池中徐徐加水,使蟹苗随水流进入养蟹稻田。




  (三)蟹苗的投放


  在投放蟹苗前,稻田中应灌足新水,水深10厘米。一般在6月份上旬稻田插秧1周后放苗,每亩的放养密度应掌握在8000~12000只。


  放苗前,一定要注意稻田水体中是否还有药物毒性的存在。检查的方法是,取少量蟹苗放入稻田的某一局部水域中“试水”,若这些苗1天后活动是正常的,则表明水体中药物毒性完全消失,即可放苗。最好是在稻田中已长出轮叶黑藻后放苗,以提高蟹苗的成活率。


  (四)饲养管理


  稻田培育扣蟹过程中的饲养管理是一个中心环节,认真做好饲养管理工作,是获得稻蟹双丰收的根本保证。


  1、水质管理


  稻田培育扣蟹在用水方面,首先要处理好稻田用水需要与河蟹用水需要的矛盾。水稻的生长发育要求水体中溶氧充足,水质清爽、嫩活,一般需要经过几次晒田;河蟹的生长发育同样要求田水中溶氧充足,水质清爽、嫩活,但需要保持相对稳定的水位。


  为此,养蟹稻田在尽量不晒田的同时,应采取“春季浅,夏季满,秋季定期换”的水质管理办法。春季浅是指在秧苗移栽大田时,水位控制在20厘米左右,以后随着水温的升高和秧苗的生长,应逐步提高水位至30厘米;


  夏季满是因为夏季水温高,昼夜温差大,因而将水位加至最高可关水位;秋季定期换水,严格地说是进入夏季高温季节后要经常换水,换水的目的有2个,一是增加溶氧,二是降低水温。一般每5~7天换水1次,为了照顾河蟹的傍晚摄食活动,换水一般在上午进行。


  2、投饵


  蟹苗下田后1个月为促长阶段,饵料要求蛋白质含量在40%以上,另加0.1%的脱壳素、1.5%的田菁粉粘合剂。日投喂量按蟹苗总重量的20%~25%计算,其中上午8点投1/3,下午6点投2/3。


  从8月初到9月中旬为蟹种生长控制阶段,一般每天下午6点投饵一次。前20天日投精饲料约占蟹种总重量的7%,青饲料占蟹种总重量的30%。


  以后改为日投精饲料约占蟹种总重量的3%,青饲料占蟹种总重量的30%。9月中旬以后为蟹种生长的维持阶段,可全部改投植物性饲料,如生南瓜、熟山芋等,投喂量约占蟹种总重量的10%。


  3、水稻用药的注意事项


  培育扣蟹的稻田一般不施农药,因为为切断病原,已在秧苗田里普施了一次高效农药,加上河蟹对生活在稻田水体中的水稻害虫的幼体有一定杀灭作用,因此养蟹稻田中的水稻病害相对来说要少一些,但是不能排除杀灭得不够彻底或其他稻田传播病害的可能性。


  如果必须使用农药时,应选用高效低毒的农药,并在严格控制用药量的同时,先将田水灌满,只能用喷雾器而不能用手工泼洒药物,而且要求喷雾器的喷雾嘴细小,喷出来的是细雾或弥雾,同时应将药物喷在稻禾叶片的上面,尽量减少药物淋落在田水中。


  用药后,若发现河蟹有不良反应,应立即采取换水措施。在夏天随着水温的上升,农药的挥发性增大,其毒性也大,因此,在高温天气里不要用药。


  4、日常管理


  稻田培育扣蟹的日常管理,主要是巡田检查,每天早、晚各一次。查看的主要内容有:防逃墙和进出水口处有无损坏,如果发现破损,应立即修补;观察河蟹的活动觅食、蜕皮、变态等情况,若发现异常,应及时采取措施;


  注意稻田内是否有河蟹的敌害生物出现,如老鼠、青蛙、螯虾和蛇类等,如有发现应及时清除,具体防治敌害的方法将在后面的章节中叙述;如发现存留残饵,也应及时清除,以防其腐烂变质而影响水质。


  在河蟹的生长期内,每半个月施一次生石灰,一般每亩用生石灰5公斤。采取这一措施,其一可以调节水质,保持水质良好;其二可以增加稻田中的钙质,以利于河蟹生长、蜕壳;其三可以杀灭稻田中的敌害生物。在下雨天,要特别注意及时排水,以防雨水漫埂跑蟹。




  (五)扣蟹的起捕


  稻田培育的扣蟹一般在9月中、下旬收割稻谷前进行捕捞。具体捕捞的方法有:一是利用河蟹晚上上岸的习性,人工沿田边捕捉;


  二是利用河蟹顶水的习性,采用流水法捕捞,即通过向稻田中灌水,边灌边排,在进水口倒装鳝笼,在出水口设置袖网捕捞,效果较好;


  三是放水捕蟹,即将田水放干,使扣蟹集聚到蟹沟、蟹溜中,然后用抄网捕捞,再灌水,再放水,如此反复2~3次即可将绝大多数的扣蟹捕捞出来;四是在田边设置“小太阳”,利用灯光诱捕。采用多种捕捞方法相结合,扣蟹的起捕率可达到95%以上。




  (六)扣蟹的越冬


  加强扣蟹的越冬管理,能提高蟹种成活率,增加河蟹养殖效益。当扣蟹起捕后,应立即称重过数,按规格大小分开,若发现性早熟的蟹种应及时处理,优质扣蟹进行越冬管理。


  1、越冬池越冬


  用于越冬扣蟹的越冬池,要求环境安静,背风向阳,保水性能好,池深150~200厘米,面积2~4亩。使用前每亩用100公斤生石灰清塘消毒,每亩放养75~100公斤扣蟹。放养前,用呋喃唑酮溶液浸泡5分钟杀菌。池水水质要清新,溶氧高。


  池水深度保持在150厘米以上,若发现水位下降,应及时补水,以防止扣蟹被冻伤、冻死。如果发现水质过肥,应及时更换新水,以防止扣蟹窒息而死。


  在越冬期间,如果天气晴暖,扣蟹会少量摄食,可投喂少量切碎的小鱼虾、蚌肉等,以补充扣蟹的营养。在越冬期间,每隔20天每亩用10公斤生石灰化浆后全池泼洒,以预防蟹病。


  2、蟹笼、网箱越冬


  选择条件较好的河道、湖泊或池塘,将扣蟹装入蟹笼或网箱,沉入水中。天气晴暖时,按上述方法适量喂食。要严防水面结冰,加强管理。至翌年三四月份再放入稻田、池塘或湖泊中进行成蟹养殖。如扣蟹需要出售,通常用蟹笼或网箱暂养,待价而沽。



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