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汪洋湖大闸蟹历史悠久,拟进入北京和天津

2018-11-15 10:15:37 来源:中国大闸蟹价格网 查看:2673

  青浦淀山湖畔的汪洋湖,亦名鳗鲤洲,因盛产湖蟹,鳗鲤闻名遐迩。汪洋湖直通东面淀山湖、西边与长白荡边接壤、南靠急水港,这里四方环水,风景秀丽。历史上的汪洋湖,跟淀山湖为毗邻交界,为天然湖蟹繁衍之地,其簖蟹出名。当地俗语说:“小螃蟹爬不上澎家簖,只有汪洋湖的大闸蟹。” 也就是说,大凡能爬得上竹簖的蟹儿,只有汪洋湖出产的个大、体壮、强悍的清水大闸蟹,才有能力攀登流水湍急,高过一人的湖上竹簖。



  今年年逾四十的金东华,是青浦商榻淀西村人。作为农家孩子,他出道早,从小青年起,就在淀山湖一带,做水产小生意,跟养殖户们打交道,生活阅历丰富。掌握水产养殖技术和销售渠道的金东华,率先在汪洋湖养殖南美白对虾,前几年开始生态养殖清水大闸蟹,养殖水面积达120亩。为了养殖好清水大闸蟹,每年4月至9月,他往塘内投放各种小鱼、玉米,新鲜冷冻海鲜,再搭配淀山湖螺丝、蚬类等小水产进行喂养。与此同时,他在蟹塘种植含氧生态藻类,占蟹塘水面积约40%,其目的是让扣蟹在成长过程中便于藏身、脱壳,以躲避天敌,增加成活率。他还为大闸蟹构建起生态链,在蟹塘内投放一定比例的草虾进行混养,草虾以大闸蟹排泄物为饵料,更有利于净化水质。


  菊黄蟹肥时节,金东华养殖的汪洋湖大闸蟹肉肥膏满,雄蟹重量在200克至250克之间,雌蟹在1500克至200克之间,因品质上乘,汪洋湖大闸蟹销售红火,远销至北京、天津各大饭店,以及湖北、深圳、内蒙古、甘肃等地区。


  清光绪年间,拔贡朝考一等七品小京官、商榻港楼汪洋村人蒋寿其,身在京城,却念念不忘家乡汪洋湖大簖蟹。从北京远道路而来的王先生品尝了汪洋湖大闸蟹,赞不绝口地说:膏满脂香、肉质鲜美、味道好极了!近年来,在淡水生态湖蟹销售行情中,各地食客对汪洋湖大闸蟹的品质十分青睐,已成为享誉沪上,畅销全国各地的优质名蟹之一。


  随着养殖规模的不断扩大,金东华有个愿望,拟在北京或天津开设汪洋湖大闸蟹营销网点。



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